Wildkräuterspaziergang

Das Gute liegt so nahe…

Essbare Wildpflanzen – umgangssprachlich Wildkräuter – sind eine maximale Bereicherung für unsere Ernährung. Denn sie strotzen nur so vor Nährstoffen wie Mineralien oder Vitaminen.
Darüber hinaus enthalten sie Wirkstoffe, die bei unzähligen Beschwerden auf körperlicher und
seelischer Ebene heilsam wirken.

Das Beste daran ist: Um diese Vorzüge zu nützen müssen Sie nicht weit reisen – im Gegenteil: Das wertvolle Grünzeug wächst mit Bestimmtheit auch ganz in der Nähe Ihres Zuhauses.

Wildkräuterspaziergang

Das Gute liegt so nahe…

Essbare Wildpflanzen – umgangssprachlich
Wildkräuter – sind eine maximale Bereicherung
für unsere Ernährung. Denn sie strotzen nur so
vor Nährstoffen wie Mineralien oder Vitaminen.
Darüber hinaus enthalten sie Wirkstoffe, die bei
unzähligen Beschwerden auf körperlicher und
seelischer Ebene heilsam wirken.

Das Beste daran ist: Um diese Vorzüge zu
nützen müssen Sie nicht weit reisen – im
Gegenteil: Das wertvolle Grünzeug wächst mit
Bestimmtheit auch ganz in der Nähe Ihres
Zuhauses.

Auf dem rund 2-stündigen Spaziergang lernen Sie einige der im Mittelland häufigsten Wildkräuter kennen. Nach dem Kurs kennen Sie die Bestimmungsmerkmale, bestimmte Inhaltsstoffe und medizinische Einsatzmöglichkeiten. Und Sie wissen, wie Pflanzen in der Küche eingesetzt werden können – freuen Sie sich auf das Staunen und die Bewunderung Ihrer Gäste!

Kursinformationen

Nächste Kurse Frühlingspflanzen: April 2025 / Herbstpflanzen: auf Anfrage
Max. Teilnehmerzahl: 8
Der Kurs eignet sich ausgezeichnet als Klein-Team-Event.

Kosten: 50 Fr./Person (bar, Twint,
Banküberweisung) / im Preis inbegriffen:
Dokumentationsmappe, einige Aha-Momente
und viel neues Wissen, Outdoor-Degustation
mit der ultimativen Mutprobe
Kursdauer 2 bis 2.5 Std.
Der Kurs findet bei jeder Witterung statt – ausser bei (drohendem) Sturm/Gewitter. Eine Absage erfolgt bis 1.5 Std. vor geplantem Kursbeginn per Email oder SMS.

Kurs Buchen

Fermentieren

Den Milchsäurebakterien auf der Spur

Gemüse mittels Fermentation haltbar zu machen ist
nicht nur trendy, es ist eine Wohltat für unseren Darm,
unser Immunsystem, unser ganzes Wohlbefinden!

Im Kurs erhalten Sie

einfach verständliches Hintergrundwissen über das
biochemische Wirken der Milchsäurebakterien,
deren Wirkweise in unserem Darm und die Wichtigkeit
eines gesunden Darms/Mikrobioms für unsere
körperliche und auch psychische Gesundheit,
die wichtigsten Dos und Don’ts für ein gelungenes
Fermentierergebnis.

Sie gehen mit einem selbst angesetzten Ferment im
Bügelglas nach Hause und werden schon bald mit
Freude das Blubbern und Zischen im Glas sehen und
hören. Ihren eigenen Fermentier-Kreationen werden
danach keine Grenzen gesetzt sein.

Fermentieren

Den Milchsäurebakterien auf der Spur

Gemüse mittels Fermentation haltbar zu machen ist
nicht nur trendy, es ist eine Wohltat für unseren Darm,
unser Immunsystem, unser ganzes Wohlbefinden!

Im Kurs erhalten Sie

einfach verständliches Hintergrundwissen über das
biochemische Wirken der Milchsäurebakterien,
deren Wirkweise in unserem Darm und die Wichtigkeit
eines gesunden Darms/Mikrobioms für unsere
körperliche und auch psychische Gesundheit,
die wichtigsten Dos und Don’ts für ein gelungenes
Fermentierergebnis.

Sie gehen mit einem selbst angesetzten Ferment im
Bügelglas nach Hause und werden schon bald mit
Freude das Blubbern und Zischen im Glas sehen und
hören. Ihren eigenen Fermentier-Kreationen werden
danach keine Grenzen gesetzt sein.